Platos típicos de Asturias

20.07.2017

Fabada

Fabes con marisco: centollo o bogavante o almejas

Fabes con jabalí

Pote asturiano

Pastel de cabracho

Mariscos: langosta, bogavante, andaricas, percebes, ñocla o noca, centollo, etcétera

Pescados: sardinas (parrochas o parrochinas), bocarte, besugo, merluza, etcétera

Fritos de "pixín" (rape)

Cachopo

Escalopines al cabrales Chorizos a la sidra

Bollos "preñaos", tortos de maíz

Arroz con leche (requemau)

Frixuelos

Casadielles

Leche frita

Carballones y moscovitas (típicos de Oviedo)

Charlota (típica de Gijón)

Marañuelas

La bebida regional es la Sidra.

En Lastres son característicos entre otros:

Chipirones "afogaos", raya al "ajularrieru", merluza a la sidra, cebollas rellenas, patatas rellenas, arroz con leche y la tarta de la abuela.